怎么用电饭锅做白切鸭？

首先把半只鸭斩成小块，仔细冲洗干净表面的血水和杂质。洗完后要稍微沥干水分，避免多余水分影响后续腌制效果。

处理鸭肉时可以稍微用厨房纸吸干表面水分，这样腌制的时候酱料能更好地附着在肉上。