用小盆蒸米饭放多少米和水？电饭煲一碗米两碗水的比例还适用吗？

我以前没电饭锅的时候经常这么蒸饭，记得水一定不能放太多，否则饭会湿黏。如果拿不准量，可以先少加水，中途揭开盖子观察状态再补热水。