云南豆焖饭电饭煲怎么做

起锅烧油，油量可以少一点，因为腊肉本身会出油。放入切好的腊肉片，中小火慢炒，直到腊肉表面金黄、油脂析出并散发出香味。这时候再倒入处理好的蚕豆，和腊肉一起快速翻炒均匀，让蚕豆吸收腊肉的香气。