怎么用电饭锅和普通面粉做蛋糕
一季烟雨 如果你没有电动打蛋器，用三根筷子手动打发蛋白也是可行的，虽然费力但效果一样。关键是坚持顺一个方向快速搅打，直到蛋清变得粘稠且能立住筷子。这个过程可能需要20分钟左右，建议提前准备好容器和食材，一气呵成。
一季烟雨 评论 (3)
手动打发蛋白简直是体力活，我上次试了半小时手都酸了，最后还得靠电动打蛋器救场。不过对于偶尔做一次或者没有工具的朋友来说，这确实是个实用的备选方案，只要耐心够，味道其实差别不大。
手动打发真的太考验人了，我之前试过，手臂酸得根本抬不起来，而且容易消泡。其实可以买个几块钱的手动打蛋器或者那种手摇式的，省力很多，不用跟体力死磕。
手动打发蛋白简直是体力活，这20分钟光想想就手酸。不过为了省去买打蛋器的钱和麻烦，拼了！希望筷子没断，蛋糕没塌。