蒸汽电饭煲是不是噱头？
薄荷绿日记 很多人觉得蒸汽电饭煲是智商税，其实仔细想想，普通电饭煲煮饭本质上也是利用水沸腾产生的蒸汽来把米蒸熟。如果单从这个原理层面看，两者确实没有本质区别，所以认为它是噱头也有一定道理。
薄荷绿日记 评论 (2)
这回答确实有点“和稀泥”的感觉。说普通电饭煲也是蒸汽蒸熟米饭没错，但关键区别在于“压力”和“温控精度”。蒸汽电饭煲通常是通过增加内胆蒸汽压或者微压来改变沸点，让米粒吸水更充分，中心熟透且口感更Q弹，而普通锅煮久了容易外烂内生或者干瘪。说它是噱头有点过于简单化了，毕竟技术迭代总得有个过程，虽然溢价可能是真的。
道理是这个道理，但营销上的“蒸汽”往往指的是喷气或微压技术，能让米饭更蓬松，和家里老式木蒸笼那种蒸汽还是有区别的，别被话术绕晕了。