猪排煲仔饭怎么做？

想要煲仔饭出锅巴又不粘锅，方法其实很简单。先在锅底均匀地铺上一层油，这是最关键的一步。米洗干净后加水泡三十分钟，然后单独把米捞出来放进锅里，注意不要把泡米的水也倒进去，这是做出完整锅巴的重点。米铺实之后再加新的水，水量比平时煮饭稍微少一点。然后开火焖煮，按照正常的煲仔饭做法来操作，就能闷出一层漂亮的锅巴了。