猪排煲仔饭怎么做？

做煲仔饭有几个小窍门一定要记住。大米必须提前泡一小时左右，不然不容易熟透，吃起来也不蓬松，米香味出不来。煮米饭的水量得控制好，不能多也不能少。火候更是关键，大火煮开之后一定要转成小火，慢慢焖煮才行，这样煮出来的饭才好吃。掌握了这几个要点，做煲仔饭基本就不会翻车了。