为什么自热米饭的米口感很奇怪？

难怪吃出那种胶质感，原来是压制的！这种为了极致方便牺牲口感的做法，真的让人有点难以接受，失去了大米本身的灵魂。

原来如此，难怪有时候吃起来有一股奇怪的“压缩”感。这种再制米为了适应自热包的高温焖熟，牺牲了太多口感，虽然方便，但真不如家里现煮的香。

难怪吃起来总有股怪怪的胶质感，原来里面掺了这种“重组米”！这种技术虽然为了口感稳定，但确实牺牲了大米原本的香气，以后买自热饭得特意看看配料表了。

怪不得吃出那种死板的粉质感，原来是再制品，难怪没米香味，这工艺为了保鲜和复热方便也是拼了，但牺牲了口感确实挺可惜的。