为什么自热米饭的米口感很奇怪？

自热米饭用的大米和我们平时在家煮的完全不同，它不是简单的脱壳，而是经过了高温熟化这道工序，甚至可能还做过防腐处理，这直接导致了它和电饭煲煮出来的米饭在口感上存在显著差异。