如何用电饭煲自制八宝饭？

电饭锅蛋糕做起来其实很简单，步骤写得很详细，新手也很容易成功。准备好低筋面粉80克、蛋黄4个、蛋白4个、玉米油45毫升、牛奶30毫升、白糖60克加2大匙、白醋几滴。先把蛋黄和油、牛奶、2大匙糖搅拌到糖融化，筛入低粉拌匀没有颗粒。蛋白加几滴醋，60克白糖分三次加入，打到硬性发泡倒扣不会掉落。先取三分之一蛋白放入蛋黄糊翻拌均匀，再倒回剩下的蛋白里快速翻拌。倒入电饭锅抹平，震出大气泡，按煮饭键开始烤，跳键后焖10到15分钟，再按一次煮饭键，我一共按了三次。出锅后用硅胶刮刀沿边转一圈，倒扣就脱模了，做出来软绵绵的特别香。