做午饭需要多长时间？用电饭锅蒸鸡蛋糕需要多久？
等风来的第N天 用电饭锅蒸鸡蛋糕我最有经验了，大概需要10分钟左右。把鸡蛋打到碗里搅开，加入等量的温水充分搅拌，用勺子撇去上面的气泡，加点盐和香油，放进电饭锅蒸。选煮饭功能，等上汽后换到保温功能，再等五分钟就蒸好了，这样蒸出来的鸡蛋糕特别滑嫩。
等风来的第N天 评论 (2)
十分钟确实快，不过我觉得水蛋最关键的不是时间，而是那个“等量温水”和撇去气泡的步骤。很多人蒸出来有蜂窝就是这两步没做好。而且电饭锅型号不同功率差异大，第一次做最好还是盯着点，别完全依赖那个保温功能，不然老了就不好吃了。
这个方法确实省事，不过我觉得电饭煲功率不同，时间可能得微调。另外撇气泡这一步很关键，不然表面会有蜂窝，口感就大打折扣了。