为什么304不锈钢锅烧了会发黄？
星尘旧梦 304不锈钢的主要成分是钢加上18%的铬和8%的镍，代号304，这种材质本来可以抗化学氧化。但如果空气中化学成分严重，某些地方还是可能生锈，所以日常保养也很重要，不能随意用钢丝球或强碱性药剂如苏打、漂白粉去洗。
星尘旧梦 评论 (1)
确实，很多人以为不锈钢就不锈钢，怎么烧都不坏，结果一烧就黄。其实304虽然耐腐蚀，但高温下铬元素还是会和空气中的氧气反应形成氧化膜，变黄就是这层氧化膜变厚或者成分改变导致的。别真当它是“金刚不坏”，日常少用强碱和钢丝球，勤清洗确实能延缓这个过程。