不自热小火锅用凉水还是热水？500瓦电磁炉能用吗？

用500瓦的电磁炉吃小火锅我个人觉得不太行，功率太小了。就算锅小，下了肉和菜之后火力根本跟不上，煮半天都开不了。不管是大火锅还是小火锅，电磁炉的瓦数建议至少到1200瓦才够用。小火锅只是适合人少或者单人单锅吃，比较卫生方便，并不是说锅小了对电的要求就能低很多。

火锅底料如果不小心洒到衣服上了，用热水洗效果更好。因为火锅底料里含有油渍，麻辣或者香辣的那种还带红油，热水去污能力更强。建议在有油渍的地方先涂洗洁精搓一搓，用洗衣液或洗衣粉一般去不掉油印子，然后拿热水泡上十来分钟，再用洗洁精搓洗，这样衣服上的油渍基本就能洗干净了。

自热小火锅一定要用凉水，千万别用热水。它之所以能自热是因为加热包里有活性炭这类成分，遇到水就会发生反应释放热量，把食物蒸熟。用热水虽然也能发热，但会让加热包升温太快，存在安全隐患。所以很多品牌都会专门强调要用常温水，包装上也会写明禁止热水发热，为的就是防止烫伤或者出其他问题。

时尚小火锅加盟的话，定位要清晰，跟传统川渝火锅不一样，它适合单人吃也适合多人一起吃，能满足多种场景需求，健康又有饱腹感，能把火锅变成日常正餐。风格上偏年轻化，符合当下主流年轻消费者的喜好。品牌方带着几十位核心大厨不断推陈出新，门店可以线上线下同时经营，线下生意好，线上外卖也不断，保证不同时期都有盈利。不过在北京上海这种高消费城市开店的成本会高不少，三四线城市就低很多，而且同一个城市不同地段的价格也不一样，大型商业区肯定比学校附近贵，店面大小也会影响投资金额。