大昌寿喜锅调味汁应该怎么用？

准备食材方面，如果是全素版本，只需将豆腐切块、金针菇去根、香菇切十字花、豆腐皮切粗条，其他蔬菜洗净备用。因为用的是素菜，除了必备的寿喜烧汁外，其他食材可按个人喜好搭配。豆腐提前煎至两面发黄备用，这样煮的时候不容易碎，口感也更好。