大昌寿喜锅调味汁应该怎么用？

首先我们要准备好高汤底，取一片昆布干剪成小条，放入冷水中浸泡4小时以上。然后用中小火缓慢加热，在水即将沸腾时捞出昆布，接着开大火将汤烧开，加入日式酱油、味淋和清酒，酱油量大约小半碗即可，最后加少许盐和糖调味，撒入柴鱼片搅拌后关火，这样浓郁的寿喜锅汤底就做好了。