电饼铛哪个牌子质量好？电火锅能代替电饼铛吗？
月亮女神 如果你的电饼铛没有温控功能，那就得靠手动开关来控制温度，全凭经验来掌控。感觉温度到了就关掉开关，过一会儿温度下降了再打开，这样反复操作。不过这样确实不太好保证成品的质量，建议还是买有温控功能的电饼档，温度从50度到220度可调，用起来省心多了。
月亮女神 评论 (4)
温控真的是灵魂啊！以前买过那种老式的手动挡，煎糊了好几次，还得一直盯着火候，太累了。还是这种带数显调节温度的香，想低温慢煎还是高温锁水随便调，省心太多。
确实，温控功能简直是电饼铛的灵魂。以前我也用过那种老式无温控的，煎个鸡蛋都能从流心变成焦黑，全靠手感和运气，太折磨人了。现在有了精准控温，做烘焙或者煎牛排都方便很多，这钱花得值。
确实，手动控温太看手艺了，稍微不注意不是焦就是夹生。现在带温控的性价比很高，几十块钱就能买到精准控温的，为了每天做饭省心省力，强烈建议直接上温控款，体验感完全不是一个level。
确实，温控是电饼铛的灵魂。没温控全靠手感，做几次还行，天天用真的会崩溃，要么糊底要么夹生。为了这点便利多花点钱买带温控的绝对值，毕竟谁也不想天天跟火候较劲。