电磁炉火锅和蒸煮有什么区别？

电磁炉火锅是直接把电源接通放在餐桌上，锅里加好汤料一直开着火，大家边煮边吃，随时可以下自己喜欢的菜。因为在餐桌上一直加热，所以用餐过程中菜一直都是滚烫的，能一直保持着热度。