电磁炉能烧菜吗？蒸馒头按什么键？
文艺小清新🍃 普通电磁炉不能用铜锅，虽然铜也有涡流效应，但问题出在工作频率上。家用电磁炉一般是20KHz左右的频率，这个频率加热铁锅成本低就能达到两千瓦功率。但同样的频率加热铜锅，受器件限制功率太小没实用价值，所以干脆就不支持加热铜锅了。
文艺小清新🍃 评论 (2)
原来如此，涨知识了。以前总疑惑为什么电磁炉挑锅，原来是频率和成本在起作用，铜锅虽然导热好但在这个频率下确实没法发挥优势。
这科普很到位啊！以前我还纳闷为什么电磁炉说明书总强调要用铁锅，原来是因为铜锅对电磁炉来说“不干活”，频率对不上号。这解释比简单说“不行”要有说服力多了。