电火锅最高温度200度会自动断电，炒蛋炒饭频繁断电是怎么回事？

我平时用电磁炉也只煮个泡面涮个火锅，不过根据我做蛋炒饭的经验，如果直接把蛋液和米饭拌在一起下锅，高温猛火的情况下很容易粘锅。米饭可能还没炒透就已经糊成一团了，所以最好还是分开处理蛋液和米饭。