电火锅如何制作纸包鱼？

蒸鱼那步挺关键的，我一般蒸到鱼肉变白、筷子能扎透但还没完全熟的时候关火，这时候的鱼肉最嫩。记得蒸的时候盘底垫两片姜，把鱼肚子撑开，蒸出来的汤汁就不会太腥。