电火锅不辣烤鱼做法及能否直接放冰箱?

将电火锅的深锅换成烤鱼煎盘,大火加热。深锅这时候可以拿去热水冲洗,非常好洗。首先放入藕片和土豆在底部,因为难熟而且底部焦香很好吃,上面盖金针菇和香菇,再放上其他蔬菜撒少许盐。

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这个顺序挺讲究,藕片和土豆垫底确实能防止糊锅,还能吸满汤汁。不过直接放冰箱冷藏的话,建议先把鱼骨和刺挑干净再装盒,不然吃的时候容易卡喉咙,而且蔬菜第二天口感会变差,最好只冷藏鱼肉部分。

这个思路有点意思,底铺藕片和土豆确实能吸满汤汁。不过直接放冰箱保存剩菜要注意密封,不然串味严重,第二天复热口感可能会大打折扣,建议尽快吃完。

这个方法挺实用的,把深锅换成煎盘确实能增加受热面积,烤出来的鱼皮更焦脆。不过记得蔬菜别铺太厚,不然中间不容易熟,盐也要适量,毕竟鱼本身可能有底味。

这个底部垫藕片土豆的思路太棒了,吸满了汤汁确实比鱼肉还抢手。不过直接放冰箱要注意,电火锅涂层怕骤冷骤热,最好凉了再进,不然容易掉漆。

底部放藕片和土豆这个思路绝了,吸满汤汁又焦香。不过直接放冰箱?这明显是烤完剩下的鱼或者没熟的配菜吧?生的蔬菜混着鱼放冰箱会串味还容易坏,建议分开装或者吃不完立刻冷藏剩下的鱼,配菜最好现吃现洗。