电火锅不辣烤鱼做法及能否直接放冰箱？

这方法挺实用，不过提醒一下，电火锅如果是一次性涂层锅，直接放冰箱可能会有涂层受损风险，建议先彻底冷却再冷藏哦。

这一步分开放确实很重要，不然叶菜类一下就烂了，根茎类还没熟。不过电火锅导热慢，炒半熟的时候火候得大点，不然出水太多影响后面烤鱼的口感。

这做法听着简单，但细节很关键啊。蔬菜分先后放入太重要了，不然胡萝卜还没熟土豆都烂成泥了。不过直接说放冰箱有点模糊，是煮熟后放还是煎好的鱼放？鱼煎好后冷藏再加热容易腥，建议吃不完趁热密封冷冻，第二天复烤更香。

先把鱼夹出来是对的，不然就煎糊了。不过建议蔬菜也稍微分下下锅顺序，像土豆片这种硬的可以先炒软点，绿叶菜最后放就行。另外提醒一下，电火锅做完如果吃不完，连汤带鱼一起密封冷藏更入味，但第二天记得彻底复热杀菌哦。