电火锅不辣烤鱼做法及能否直接放冰箱？
烟雨客 倒入之前炒好的香辣酱料，大火煎煮到有烟雾气息时，蔬菜变软，把蔬菜往旁边和底部拨开让蔬菜在底下多煮一会。翻面再煎煮一下，鱼身会变得焦黄焦香，非常好吃。鱼肉鲜嫩入味，吃完把剩余部分倒掉热水冲洗一下就干净了。
烟雨客 评论 (3)
听着确实香，不过鱼煎完锅底的焦糊味估计挺难洗的，光热水冲可能不够，建议加点小苏打或者用钢丝球刷一下。另外电火锅功率普遍不大，想煎出那种“焦黄焦香”的效果，可能得耐心多煎会儿，不然容易变成“煮鱼”而不是“煎鱼”。
看着确实挺诱人，不过直接冲洗锅具可能有点难，鱼皮粘锅后很难洗掉，建议用热水泡一下再用钢丝球刷，或者干脆买个不粘的电火锅。另外，这种香辣口味吃多容易上火，记得搭配点凉茶。
看描述确实很香，不过有个小疑问：这鱼如果是烤过的，最后这步“大火煎煮”会不会把鱼皮煮烂，导致鱼肉散架？而且吃完冲洗锅具前，建议先倒掉残渣和废油，不然冷凝后粘锅很难刷，尤其是电火锅的涂层比较娇贵，直接冲热水可能伤涂层哦。