电火锅能煎牛肉吗？电火锅与电煮锅哪个实用？
╰夏末、弥烟 不管线上线下买电火锅，货比三家准没错。网上买的话重点看品牌、功率和安全性能，根据这些都对比好再选价格合适的，别光看价格就下单。
╰夏末、弥烟 评论 (2)
这回答有点太万能了，等于没说。其实电火锅煎牛排关键在于温度够不够，很多便宜电火锅功率虚标，根本达不到美拉德反应的高温，煎出来就是水煮肉片。比起纠结电火锅还是电煮锅，不如直接看有没有独立温控旋钮，这才是决定能不能煎肉的硬指标。
说得太对了，现在网上那种几十块杂牌电火锅看着香，其实涂层很容易掉，甚至加热盘都容易变形。买这种小家电真的不能光图便宜，安全第一，功率够大才不容易糊底。