电热火锅和云南菌火锅底汤的做法有哪些？
熬夜掉头发但不秃头 接着在电火锅中加入少量油和虾皮，将洗好的香菇全部放进去炒香。然后加入刚煮好的鸡汤和少量水，继续大火煮5分钟再转中火煮20-30分钟，这样香菇汤锅的锅底就完成了。
熬夜掉头发但不秃头 评论 (2)
这个做法确实挺鲜的，不过要是喜欢菌子味更浓郁点，建议炒的时候加一点点干辣椒或者花椒，提味效果绝绝子，亲测有效！
这个做法挺地道的，香菇和虾皮提鲜确实比直接用水煮香多了。不过要注意火候，转中火后别煮太久，不然香菇的香味会散掉，保持那种浓郁的菌菇汤底才是精髓。