烹饪步骤是：先把羊排洗干净下滚水焯去血水盛出来。香料下锅爆炒后盛出料留油在锅里，羊肉下锅再把香料倒入加水，加生抽和葱煮半小时。然后放土豆块煮十五分钟，放粉丝煮十分钟，最后放胡萝卜、辣椒、百合等容易熟的食材再煮二十分钟，出锅摆盘即可开吃。
电热火锅和云南菌火锅底汤的做法有哪些？
制作电热火锅鸡腿炖胡萝卜，需要准备鸡腿、胡萝卜、大蒜、姜片、冰糖等食材，器具方面推荐使用摩飞多功能电火锅来烹饪这道菜。
做云南菌火锅底汤，先放入香菇、杏鲍菇、金针菇、白蘑菇等各种菌类。烧开后加入清水、浓汤宝、鸡骨架、枸杞、大枣、姜丝、葱段和料酒，大火煮开后改中火煮半小时直到煮成汤。
焖羊肉火锅需要准备的原料有：羊排一斤半、土豆两个、胡萝卜一个、粉丝一把、适量百合、几颗枸杞、两根辣椒、五香料、半个生姜、两根大蒜和适量花椒。
具体制作步骤是：先把胡萝卜切成块，鸡腿加入奥尔良腌料抓匀腌制两个小时。然后在摩飞电火锅中倒入少量油，油热后下大蒜、姜片、冰糖，再倒入鸡腿和胡萝卜，调至大火加水焖煮，期间加酱油等调味料即可出锅。
接着在电火锅中加入少量油和虾皮，将洗好的香菇全部放进去炒香。然后加入刚煮好的鸡汤和少量水，继续大火煮5分钟再转中火煮20-30分钟，这样香菇汤锅的锅底就完成了。
这款电火锅采用面式加热设计，焖煮鸡腿的速度很快，能让肉质由内而外变得软嫩。锅体有食品级陶瓷油不粘涂层，不仅不粘锅还没有油烟，清洁起来非常方便轻松，用它做饭特别得心应手。
九阳1.5升不锈钢电热锅是可以用来炒菜炖菜的，不过因为锅体面积比较小，一次性能加工的菜量非常少，基本上只能供一人食用。所以在购买电热锅时不太建议选1.5升的小电热锅，因为锅体太小热得太慢，用起来不太实用。