冬瓜铜火锅的做法是什么？

只准备冬瓜？那不够啊，火锅的灵魂是汤底和蘸料。冬瓜本身没味道，得先煎一下或者用骨头汤煮才香，不然煮出来水垮垮的，像喝清汤寡水的菜汤。

冬瓜这东西挺吃味的，只要汤底调好，它吸饱了汤汁特别鲜美，比单纯吃肉还有意思。