锅具洗净后的关键一步是烧热锅体，准备一块猪肥肉作为开锅的材料。将洗净的锅在火上加热，直到锅体温度升高，然后拿着那块猪肥肉在滚烫的锅面反复擦拭。随着高温的作用，猪肥肉里的油脂会慢慢融化，形成一层天然的油膜，你要一直擦直到肥肉里的油分全部熔掉并均匀覆盖锅面，这时候开锅就算基本成功了。
富硒不粘煎锅怎么开锅？
首先要做的步骤是基础清洁，用清水将新买的富硒不粘煎锅里里外外冲洗干净，去除出厂时的保护涂层或灰尘。接着在锅里加满水，大火烧开后继续煮个几分钟，把水倒掉。为了更彻底，这个烧煮清洗的过程最好重复操作一次，确保锅具内部完全洁净，为后续开锅打好底子。
另一种更为简便的开锅方法适合不喜欢用肥肉的朋友。先在锅里装满清水，直接放在灶上煮沸，利用沸水清洗一遍内部，然后将这锅水全部倒掉。此时锅还处于温热状态，立刻在锅内表面均匀地抹上一层食用油，用手指或厨房纸让油膜覆盖整个受热面，这样简单的油膜保护层就形成了，开锅过程完成。