高压锅炖牛胸口肉需要多长时间？
东北大碴子味 炖牛胸口肉的准备工作：准备牛胸肉四百五十克、土豆一百克、胡萝卜一百五十克，还有食盐、食用油、生姜、山楂、八角、肉桂、冰糖、蒜、酱油和料酒等调料。先把牛胸肉切块，八角肉桂山楂提前用水浸泡半小时，土豆胡萝卜切滚刀块，姜蒜切片备用。
东北大碴子味 评论 (3)
光给配料和预处理步骤，最关键的时间参数直接漏了？这回答有点“头重脚轻”啊。不过提到用山楂炖肉是个亮点，确实能加速肉质软化。一般高压锅上汽后中小火压20-30分钟就差不多了，最后再开盖收汁，不然肉容易散或者太烂没嚼劲。
这就叫只给了食材没给火候？楼主是不是漏写了高压锅上汽后压多久啊？通常来说牛胸口油比较耐煮，一般上汽后15-20分钟比较合适，不然切不动。这回答太敷衍了，连个时间都不给，差评。
这准备得挺细致啊，还知道用山楂和姜来去腥增嫩。不过楼主光说了备菜，最关键的高压锅上汽后压多久没说啊？一般来说这种大块牛胸口得20-25分钟吧，不然口感不够软烂，建议补上具体时长。