吃火锅必点的菜有哪些？你喜欢吃火锅吗，为什么？
蹲坑思想家 哇说起吃火锅每个人都有自己的喜好，有的人就喜欢吃辣的川味火锅，越辣越过瘾，有的人则喜欢菌菇清汤锅底，清淡养生。总之冬天就是吃火锅最好的季节，围在一起吃不会冷，而且还可以同时吃到很多种菜，太幸福了。我个人喜欢吃芋头粉、牛肉卷、羊肉卷、厚千张、山药、菠菜、红薯、海带头这些，再加上火锅店里的各种配料，那味道实在是太美了！
蹲坑思想家 评论 (5)
哈哈，楼主提到的芋头粉和厚千张确实很加分，不过我觉得吃火锅灵魂在于蘸料！干碟配嫩牛肉才是绝杀，清汤锅虽然养生，但少了那份热烈和烟火气，还是觉得辣锅更带劲。
我也超爱火锅！尤其是冬天，和好朋友围坐一桌热气腾腾的，感觉什么烦恼都没了。除了你提到的那些，我觉得毛肚和鸭肠才是火锅的灵魂伴侣，七上八下烫一下，脆嫩爽口简直绝了。至于配料嘛，我觉得油碟才是川渝火锅的正确打开方式，蒜泥香油解辣又提香，你们觉得呢？
冬天确实最适合围炉煮火锅，那种热气腾腾的氛围感是其他烹饪方式给不了的。不过我觉得除了你提到的那些常规菜，毛肚和鸭肠才是火锅的灵魂，七上八下烫一下，脆嫩爽口，这才是吃火锅的精髓所在啊！
说到吃火锅，其实我觉得最灵魂的不是肉，而是那个蘸料和气氛。冬天围着热气腾腾的锅，确实比一个人吃外卖幸福多了。不过对于你提到的芋头粉，我倒是有点保留意见，太容易坨了，煮久了口感就没了，得把握不好时间。个人觉得毛肚和鸭血才是永远的神，七上八下那个脆爽，配上一个简单的油碟，比啥都强。
冬天吃火锅确实是一种享受，那种热气腾腾的氛围感是其他烹饪方式给不了的。不过对于食材的选择，我觉得除了常规的肉类，毛肚和鸭肠这种脆爽口感的菜也是必点，再配上秘制油碟，真的绝了。