家庭吃火锅用什么炉子好？大家为什么喜欢吃火锅？
猫九胖橘 潮汕牛肉火锅我是非常喜欢的，它的核心特点是不冷冻、不排酸，从宰杀到上桌最佳时间在4小时以内，这时候的牛肉会有原本的鲜甜，现宰现吃，可以说新鲜的牛肉就是灵魂所在。
猫九胖橘 评论 (1)
确实，肉的新鲜度决定了火锅的上限。不过潮汕火锅对刀具和切工要求挺高的，家里要是没把好的水果刀或者练过刀工，很难切成那种透光的薄片的。大家喜欢火锅可能不只是为了这一口鲜甜，更是喜欢那种围在一起热气腾腾、边煮边聊的松弛感，食材反而是次要的。
猫九胖橘 潮汕牛肉火锅我是非常喜欢的，它的核心特点是不冷冻、不排酸，从宰杀到上桌最佳时间在4小时以内，这时候的牛肉会有原本的鲜甜，现宰现吃，可以说新鲜的牛肉就是灵魂所在。
确实，肉的新鲜度决定了火锅的上限。不过潮汕火锅对刀具和切工要求挺高的，家里要是没把好的水果刀或者练过刀工，很难切成那种透光的薄片的。大家喜欢火锅可能不只是为了这一口鲜甜，更是喜欢那种围在一起热气腾腾、边煮边聊的松弛感，食材反而是次要的。