九阳空气炸锅怎么烤希波肉串？隔层什么时候用？

200度二十分钟会不会烤干了？我家之前试过，这种温度时间下羊肉容易变柴，建议先低温再高温，或者中途刷点油。

20度10分钟烤羊肉？兄弟你认真的吗？羊肉串至少得200度以上，而且10分钟对于厚切肉串来说完全不够，里面肯定是生的。建议先刷点油，200度15-20分钟，中途翻面，最后撒孜然辣椒面才香。锡纸确实方便清洗，但记得留点缝隙让热气流通，不然就是“蒸”肉串了，口感大打折扣。

200度十分钟有点冒险，肉质柴了别怪我。建议先用180度预热，肉串表面微焦上色后再转200度快速锁汁，大概8-10分钟就够，最后几分钟盯着点，不然容易变烤肉干。隔层是用来沥油的，不放锡纸直接烤更好，不然油排不出去，肉串就不脆了。

200度十分钟其实有点久，希波肉串如果是比较厚的那种容易外焦里生。建议先铺锡纸省事，但一定要中途翻面一次，不然下面那面肯定糊了。隔层的话如果是肉串多叠放着可以放一个，让热风循环更均匀，单层层叠的话其实没必要，直接平铺烤效果更好。

铺锡纸倒是省事，就是清洗起来麻烦，而且油汁全积在底下容易烤焦发苦。建议买专用的炸锅烤架，透气性更好，受热均匀，肉串口感会更接近炭烤，虽然多洗一个架子，但为了那口滋滋冒油的香味，值了。