鸡子火锅怎么做好吃？家常做法视频大全
寂寞如雪 最后一步是炖煮，将炒好的鸡肉连同调料一起转移到高压锅中，盖上盖子压20分钟左右，或者如果你时间充裕，也可以用普通锅煮一个小时，虽然费点时间，但煮一个小时口感更佳，肉质更烂乎，味道也更入味。
寂寞如雪 评论 (2)
确实，时间充裕的话强烈建议用普通锅炖一小时，高压锅虽然快但肉质容易柴，普通锅慢炖出来的鸡汤才浓郁，鸡肉也烂乎入味，这才是家常好吃的关键。
高压锅确实快，但要是追求口感，还是值得花时间用普通锅慢炖一小时。火候足了，鸡肉那种软烂入味的感觉才出来，急不得。