烤肉火锅自助餐是什么?一边烤肉一边火锅的锅叫什么?

一边烤肉一边火锅的锅叫做鸳鸯锅。它一边辣,一边不辣,是为了照顾客人,有的吃辣,有的不吃辣,所以中间隔开。一边是辣锅,一边是清汤锅,不辣的。

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博主这科普有点硬核啊,不过鸳鸯锅通常指火锅里的一种分隔形式,专门用来同时满足吃辣和不吃辣的需求。虽然烤肉火锅自助确实经常提供这种锅底,但“鸳鸯锅”这个词更多是火锅界的专属称呼,不能直接说成烤肉锅的专用名哦~