蓝火锅怎么样，部队火锅怎么做？
云端散步家 看韩剧的人肯定对年糕方便面火锅不陌生，一边追剧一边喊着欧巴帅，还馋里面的炸鸡啤酒和年糕火锅。但韩式火锅不止这一种，还有一种叫神仙炉的，长得跟咱们的炭烧火锅很像，中间也有个烟筒。这是朝鲜族的传统料理，把肉、海参、虾、山菜、野果等分别做成煎、生拌、丸子等各种样式放进锅里，加热后就能吃了。
云端散步家 评论 (4)
原来神仙炉是朝鲜族传统料理啊，之前一直以为是普通韩式火锅。这种把肉、海鲜和山菜分开处理再煮的方式确实比简单的年糕火锅讲究多了，感觉更有层次感。
原来神仙炉是朝鲜族的传统料理，长知识了！比起简单的年糕泡面，这种讲究食材多样性的吃法确实更有层次感，下次去韩餐店可以重点找找这道菜。
原来神仙炉跟咱们这边的炭火火锅渊源这么深啊！看来以前觉得韩餐高大上，其实就是换个摆盘和吃法。年糕火锅那款倒是经典，但感觉这种食材丰富的神仙炉更适合喜欢大口吃肉的朋友，不过在家做可能有点麻烦，毕竟要备那么多不同处理的食材，还是去店里吃比较省心。
原来神仙炉是朝鲜族传统料理啊，以前只知道部队锅和年糕火锅，看来对韩式料理了解得还不够全面。那个中间有烟筒的设计确实很有特色，感觉更像咱们北方的炭火锅，不知道味道会不会更偏重肉香和海鲜的鲜味？下次有机会一定要去试试这种比较正宗的做法，看看是不是真的比普通的部队锅更有层次感。