莲子银耳汤能用汤锅在电磁炉上煮吗

如果电磁炉的功率有1000W的话,大概炖煮30分钟左右,就可以把之前浸泡好的莲子伴侣,也就是银耳、红枣、百合和桂圆一起放进锅里。接着再继续炖煮10分钟,让食材的味道充分融合。

评论 (1)

功率够确实重要,不过我家电磁炉火力猛,一般银耳煮20分钟就出胶了,10分钟感觉稍微短了点,楼主建议可以再多煮会儿,不然银耳不够软糯。