莲子银耳汤能用汤锅在电磁炉上煮吗

首先得把桂圆肉、红枣、银耳还有百合都用清水洗干净，然后放在水里浸泡大概10分钟。这时候可以顺便把莲子准备好，直接放到电磁炉上的汤锅里开始炖煮，这样能节省不少时间。

如果电磁炉的功率有1000W的话，大概炖煮30分钟左右，就可以把之前浸泡好的莲子伴侣，也就是银耳、红枣、百合和桂圆一起放进锅里。接着再继续炖煮10分钟，让食材的味道充分融合。

最后一步是加入冰糖，再煮5分钟就可以关火享用了。这里有个重要前提，莲子必须是正宗免泡的洪湖野生莲子，这样能大大节省整体烹饪时间，一般40分钟就能全部搞定。