清汤火锅汤底如何制作

再给你一个筒骨鸡架版的清汤锅底。食材需要筒骨500克、鸡架450克、清水2000克、红枣50克、葱10克、姜15克、料酒8克、牛奶100克。第一步把大葱、红枣、枸杞洗净切好备用；第二步锅内倒清水，放筒骨和鸡架，加葱姜和料酒，大火烧开后焯水2分钟，捞出装盆。第三步把焯好水的筒骨和鸡架放回锅内，加清水。第四步盖上锅盖，大火烧开转中小火熬30分钟到一个小时，熬好的高汤加点精盐。这样清汤锅底就做好了，无敌美味又好吃。