清汤火锅汤底如何制作

如果你喜欢菌菇的鲜味，可以试试这个菌菇清汤火锅底。汤底用平菇、杏鲍菇、白玉菇、金针菇、香菇，加上葱姜、浓汤宝、食用油和盐，配菜就随意准备各种蔬菜、粉条、豆腐、鱼丸之类的。做法是先在锅里倒食用油，把葱姜煸香，再放入准备好的平菇、杏鲍菇、白玉菇、金针菇和香菇，翻炒到变软，撒适量盐调味。然后把炒好的蘑菇倒进火锅里，加水，放两个浓汤宝煮开，汤底就完成了。最后搭配自己喜欢的各种食材，开涮吧。