如何在家自制火锅？

准备食材是关键，选喜欢的肉类海鲜蔬菜，像牛肉片羊肉片虾蟹鱼丸豆腐金针菇豆芽生菜这些都很合适，按口味搭配就行。

汤底可是火锅的灵魂，能买到现成底料图省事，但自己熬更香！用鸡汤牛骨汤或者番茄汤打底，加点盐鸡精胡椒粉调味，记得撇去浮沫更清爽。