如何制作火锅用的木炭？

如果要细分的话，木炭按原料不同主要有好几种。比如硬阔木炭，主要是用壳斗科麻栎属、栲属这些硬阔叶材，还有桦木属等树木烧制的，像水青冈、桦、麻栎、苦槠、榆、槭这些都属于这一类。