如何做麻辣鱼头火锅

配料要提前准备好,把番茄切成薄片,生姜和蒜都切成薄片,小葱切成段,这样后面炒制和煮火锅的时候会比较顺手。

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确实,备菜这一步最关键,先把葱姜蒜番茄都切好,后面煮火锅时才不会手忙脚乱。

确实,备菜这一步太重要了,尤其是做火锅这种中途不停手的菜,所有东西切好放旁边,下锅才不会手忙脚乱,番茄和葱姜蒜切片比切末更容易煮出味,这经验很实在。