什么是鸳鸯火锅
爱吃橘子的猫 爱新觉罗·溥杰作为当时全国烹饪大赛的评委顾问，曾高度评价这道菜，认为它巧妙地将四川传统的红汤和清汤汇于一锅，容器设计也耐人寻味。
爱吃橘子的猫 评论 (1)
溥杰先生作为爱新觉罗家族成员，眼光自然独到。不过我觉得鸳鸯火锅最妙的地方不在于历史背书，而是它真正解决了“众口难调”的痛点。以前吃火锅，想吃辣的怕伤胃，想吃清淡的怕没味，这设计直接让朋友聚餐不再尴尬，这才是它流行至今的根本原因。
爱吃橘子的猫 爱新觉罗·溥杰作为当时全国烹饪大赛的评委顾问，曾高度评价这道菜，认为它巧妙地将四川传统的红汤和清汤汇于一锅，容器设计也耐人寻味。
溥杰先生作为爱新觉罗家族成员，眼光自然独到。不过我觉得鸳鸯火锅最妙的地方不在于历史背书，而是它真正解决了“众口难调”的痛点。以前吃火锅，想吃辣的怕伤胃，想吃清淡的怕没味，这设计直接让朋友聚餐不再尴尬，这才是它流行至今的根本原因。