什么是鸳鸯火锅

1983年,重庆队带着这道菜参加全国第一届烹饪大赛,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚亲自制作,当时就用铜片隔成两半形成太极图形。

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原来这道美食还有这样具体的历史渊源,之前只知道名字好听,没想到1983年就能在设计上结合太极图形,重庆队拿过奖还是有点东西的。

原来鸳鸯火锅的起源这么有讲究,居然是为了比赛特意设计的太极造型,涨知识了。

原来鸳鸯火锅还有这么硬核的出身,不是随便隔开的,而是1983年为了比赛特意设计的太极图,这文化底蕴可以啊。

原来鸳鸯火锅还有这么一段拿奖的历史,之前一直以为是民间为了照顾不同口味随便发明的。那个太极图形的设计确实经典,既解决了众口难调的问题,又很有文化内涵,重庆队这次比赛真是立大功了。