涮锅子排骨锅底怎么制作？

排骨火锅的做法其实不难：锅烧热后把油烧到七分热，先放生姜爆出香味儿，再倒入沥干水的排骨，不断翻炒，一直炒到排骨呈现焦黄色就差不多了。