哪家酸菜铜锅涮羊肉最正宗？

如果想吃最正宗的酸菜铜锅涮羊肉，首推牛街十字路口西南角的那家聚宝源。那里的羊肉肉质极佳，采用传统的炭火铜锅涮煮，调料味道更是一绝。除了涮肉，店里还有不少老北京特色小吃，特别是这里的烧饼，口感酥香，非常值得尝试。不过要注意，这家店生意极度火爆，如果想避开长队，必须提前两天预订位置，否则到了只能排队，哪怕运气好只需等一小时也还算短的。