苏泊尔火红点炒锅如何开锅
吃不完的西瓜 接下来是第二步，在锅底倒入适量的食用油，开中火加热到七成热。在加热的过程中，要一边转动锅把，让热油均匀地粘满整个锅内壁。涂好油后放置半天再洗净，如果时间充裕，最好静置一夜，这样开锅的效果会更好，锅具的耐用性也会更强。
吃不完的西瓜 评论 (4)
这一步其实挺关键的，很多人开锅失败就是因为油没涂匀或者时间不够。静置一夜确实能让油膜更稳定，不过夏天要注意别放太久以免油哈了，冬天或者干燥地区过夜没问题。另外提醒一下，加热时转锅把要戴隔热手套，别烫着手。
这一步很多人容易忽略，转动锅把让油膜均匀附着太关键了。至于静置时间，我一般听劝放一夜，第二天洗完摸着手感顺滑多了，明显比涂完油马上洗的耐用。
这一步其实挺关键的，很多人开锅失败就是油涂得不匀或者时间不够。静置过夜确实能让油膜更稳定，不过建议洗完之后第一次炒菜最好用重油或者煎点东西再彻底清洗，不然那层油膜可能还是不够牢固。
这步骤有点太理想化了，静置半天锅壁上的浮油很难处理干净，除非你用洗洁精使劲搓，那样开锅效果就打折了。其实最稳妥的办法是加热后关火，让油自然冷却，再用厨房纸擦掉多余油脂，保留那一层薄薄的油膜就行，千万别静置到第二天，容易粘腻。