苏泊尔铁锅应该如何进行开锅处理？

如果你追求更好的不粘效果，可以尝试用盐炒锅的方法。首先用热水和洗洁精把新锅洗净擦干，然后放在炉子上用小火烘干。接着放入一把盐，开大火不停翻炒，重点是要让盐均匀覆盖到锅的每一个角落，包括锅边。随着翻炒，你会发现锅的颜色逐渐变成蓝色，盐也会变成浅褐色，直到整口锅都泛起蓝色光泽，这说明氮化层形成了。