苏泊尔无涂层铁锅开锅的正确步骤是什么？

第三步是关键的“熬锅”环节，目的是让铁锅更加耐用且不粘。倒出锅里多余的油，取一块肥猪肉放入锅中，用夹子夹住肥肉在锅内反复擦拭。你会发现锅开始冒出白烟，这是正常的物理反应。待冒烟后关火，等锅稍凉后再次重复这个用肥肉擦拭的过程，总共需要重复三次，这样能让铁锅的孔隙被油脂充分填充。