炭火锅起源于哪里

除了精致的陶瓷火锅，古代也有简易形式的火锅存在。相传清朝康熙皇帝微服私访至吉林时，曾在一农户家就餐。当时农户仅用一个炭火盆，上面放一口锅，锅内炖煮着肉、蘑菇和白菜。